检测原理：
掺伪快速测定仪（CW-6SP）是用来准确检测液态食品（比如：牛奶）中掺伪的情况，由于液态食品中各种物质的物理及化学性能不一致。掺伪快速测定仪（CW-6SP）就是利用复合探头把混合样品的物理及化学指标测出来，利用神经网络检测系统，利用先进的数学模型，利用仪器内部的计算公式把液态食品（比如：牛奶）样品中掺伪的百分比得出来。
仪器亮点：
1） 可筛选液态食品中（比如牛奶中）的掺伪状况，测量快速；
2） 坚固，仪器部件维护成本低
3） 快速仪器校准标定，界面友好；
4） 实时连接机器，自动生成EXCEL表，保存数据及数据分析。
5） 可以符合国标法检测生乳冰点及其他非法添加成分。
6） 无附加试剂成本；
应用领域：
1） 食品加工及研发单位：快速测定液态食品的特征数据，为生产提供数据支持；
2） 餐饮单位：快速锁定风味数据，进行标准化生产；
3） 牛奶收购站：使用简单、准确，可快速筛查原料奶是否掺伪。可在最高40℃下工作，符合或超过国际标准方法的准确要求；
4） 质量检验室：快速及可靠地检测液态食品或原料奶的掺伪状况。独立、坚固、流线型设计，以及友好的校正程序，是产品安全、品质标准控制的理想监控工具；
5） 科研单位：可用于建立形成标准、成分标准的数据库，可提供非常有用的信息来研究往牛奶中添加成分的研究；
6） 政府监管部门：准确快速地检验食品的掺伪情况。
技术指标：
1） 样品容量：3 mL；
2） 样品处理量：单个样品依次处理；
3） 读数单位：m℃；
4） 开机稳定时间：约10 min；
5） 重复性.±0.002℃；线性率<0.5% 的直线；
6） 环境要求：温度15~ +40℃；湿度30 - 80%；
7） 温度精度：0.0001°H or °C
8） 冷却时间：10-15 min
9） 测试时间：<2 min
10）端口：US标准口及RS 232端口1个；
11）重量：12kg；
12）体积：（w*h*d）:45cm*38cm*35cm；
13）工作电压：220V； 50HZ; 120W ；
掺伪快速测定仪（CW-6SP）的配置单
1） 检测仪主机一台
2） 冷却液一瓶 500ml（耗材）
3） 校正液A一瓶，250ml（耗材）
4） 校正液B一瓶，250ml（耗材）
5） USB 或串口联接线一套
6） 测量瓶10个/盒（耗材）
7） 吸瓶一个
8） 试管架一个
9） 软件一套
赛必达科技及其专家团队能过为食品安全检测委员会提供足够的技术支撑。赛必达科技依托于中国农业大学、中国地质大学的技术优势，聚集了一批有十几年工作经验的专家组成的研发团队、运营团队和专家咨询团队，与相关领域的众多国外科研和应用单位建立了良好的合作关系，比如坐落在意大利帕尔玛的欧盟食品检测实验室，共同推动普及食品安全的各项技术。
1） 赛必达拥有国内领先的食品安全检测技术、快检技术、复合传感器技术、计算机数据处理技术，对国内外技术标准研究深入透彻，密切跟踪国外食品检验检疫技术动态，关注食品行业市场需求，针对食品行业生产了一系列的食品安全检测设备，这些检测设备可以成为委员会记录、追溯食品安全信息的工具。
2） 赛必达系列产品拥有如下特征：强大的主机软件：实时显示检测结果，完备的数据库支持；丰富的扩展项目：结合具体需求，定制、升级、扩展特定的检测项目；复合检测功能：16通道光路系统，可同时检测样本的多个指标；远程数据通讯：可靠队列和安全通道技术，有效保障数据通讯。系列产品有针对性对重点、敏感食品的农兽药残留、添加剂、生物毒素、重金属检测的检测。既能提高各级食品安全监管部门的现场监督检验能力，又有助于提升食品/餐饮企业食品安全快速检测的质量和效率，快速高效保障食品安全。
3） 赛必达科技曾服务于2008年北京奥运会工商系统和2010年上海世博会食品承办企业，为商务部联合各地市政推行的早餐工程项目，积极配合有关部门开展食品把关、验证工作，建立长效管理机制。
4） 赛必达科技设立专门部门充分利用有关国家和国际组织的网站、官方公报和WTO/TBT、SPS咨询点等渠道，收集食品安全信息，积极组织专家开展学习、研究和开展风险评估，做好信息通报和专题培训。赛必达每月免费发放2期《赛必达食品安全信息通讯》，与食品安全保障者共享食品安全信息，该通讯设有“政策速递、新闻观察、近期食物中毒通报、健康指南、案例专析”等栏目，能够为从业人员提供全面食品安全知识。
我们相信，依托食品安全专业企业的快速检测与即时监控技术和检测仪器的应用可以全面提高潞安集团的食品安全保障能力，将在建立食品安全科学保障和溯源制度发挥应有的作用。
