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类似地,也可以通过检测D-乳酸和L-乳酸含量确定牛奶和果汁的质量.在葡萄酒生产中,苹果乳酸的发酵也可以通过随后的L-苹果酸水平下降和L-乳酸水平增加监测.D-乳酸的产生标志着酒被乳酸菌腐败.在化工业中,D-乳酸和L-乳酸都是化合物生产过程中的原材料,例如聚交酯和些可生物降解的聚合物,同时也应用在化妆品和医药品生产中.
L-乳酸是化学物质,分子式是C3H6O3,是乳酸的种旋光异构体,以玉米淀粉为原料,经过生物发酵精制而成的种有机酸,为无色 澄清粘性液体,水溶液显酸性反应。与水、乙醇 能任意混合,在 中不溶。
艾美捷L-Lactate分析试剂盒基于荧光法原理,由乳酸脱氢酶(LDH)催化,L-乳酸在NAD+的存在下,被氧化成丙酮酸,同时NAD+被还原形成NADH,NADH可以和荧光底物反应产生荧光信号.
开曼公司向全球科学工作者提供多研究域的生化、免疫试剂和分析试剂盒,其产品被广泛应用于肿瘤、氧化氮、神经学、凋亡、氧化性损伤、内分泌学等不同研究域.开曼公司可提供用于检测的特色试剂盒。艾美捷科技是开曼公司的中国代理商,为科研工作者提供优质的L-Lactate分析试剂盒。
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