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随着科技的进步和“现代农业”建立的开展,烤烟消费进入了“现代化、范围化、集约化”的时期,科技成为了烤烟消费的第一消费力,在烟叶烘烤中开发了可无人值守的智能化烘烤设备—密集式烤房,替代了老式烤房,处理烤烟消费中烘烤难的问题。
一、密集式烤房特性:普通由装烟室、热风室、供热系统设备、通风排湿和热风循环系统设备、温湿度控制系统设备等局部组成。根本特征是装烟密度较大(为普通烤房装烟密度的2~3倍),运用风机停止强迫通风,热风循环,实行温湿度自动控制。按建造方式分有卧式和立式,按气流方向分有气流上升式和气流降落式,按供热设备的位置分有供热设备外置和内置,采用烟竿、烟散叶装烟等多种方式。
二、科学烘烤
1、成熟采收
(1)成熟烟叶的形态特征
下部叶: 烟叶根本色为绿色,略微显现落黄,茸毛局部零落,采摘声音洪亮、断面划一、不带茎皮。叶龄50~60天。
中部叶:烟叶根本色为黄绿色,叶面2每3以上落黄,主脉发白,支脉1每2发白,叶尖、叶缘呈黄色,叶面时有黄色成熟斑,茎叶角度增大。叶龄60~70天。由于施肥或天气缘由(如干旱或降雨过多)招致烟叶成熟过程不正常状况下,参考叶龄采收。
上部叶:烟叶根本色为黄色,叶面充沛落黄、发皱、成熟斑明显,叶尖下垂,叶边缘曲皱,茎叶角度明显增大。叶龄70~90天。
(2)采收准绳与办法下部烟适时早收,中部烟成熟稳收,上部叶充沛成熟采收。每次每株采摘2~3片,顶部4~6片叶成熟后集中一次采收。每株烟采收5次左右完成。
通常在早上或上午停止采收;若烟叶成熟后遇短时间降雨要在停雨后立刻采收;较长时问降雨招致烟叶呈现回青时,待烟叶再次呈现成熟特征采收。
每次要采收同一种类、同一部位、同一成熟度的烟叶。
采后堆放 烟叶采后放置在荫凉处,叶尖向上叶基向下排放,平放堆放时高度 30cm 左右,防止挤压、摩擦、日晒和热烫伤,不损伤和搅乱烟叶的堆放层次。
特殊烟采收
假熟烟、病害烟要分离消费实践及时采收。
2 科学分类编烟、装烟
鲜烟分类编烟事将烟叶依照成熟度差别(欠熟烟、尚熟烟、成熟烟、过熟烟、假熟烟)、叶片大小、病残叶等分类。每竿烟60-80片,两片一束,叶基对齐,叶背相靠,编扣结实,束间间隔平均分歧。
分类装烟。同一烤房要装种类、栽培管理条件、部位、采收时间分歧的烟叶。
气流上升式烤房:变黄快、成熟度略高的鲜烟叶及轻度病叶装在底层,成熟度表现正常的鲜烟叶装在中层和上层。
气流降落式烤房:变黄快、成熟度略高的鲜烟叶及轻度病叶装在顶层,成熟度表现正常的鲜烟叶装在中层和底层;察看窗四周装挂具有代表性的烟叶。
密集式烤房装烟必需装满,不留空隙。 当天采收的烟叶,要当天编烟、装烟,并点火烘烤。
3、科学的烘烤操作
(1)烘烤温湿度自控仪:是用于检测、显现和调控烟叶烘烤过程工艺条件的用设备,是完成无人值守烘烤烟叶的必要设设备。经过对烧火供热和通风排湿的调控,完成烘烤温湿度自动调控。由温度和湿度传感器、主机、执行器等组成,在主机内设置有烘烤家曲线和自设曲线,并有在线调理功用和断电持续功用。能够依据烟叶在烘烤过程中的变黄期、定色期、干筋期烟叶变化水平和时间过程来设定各时期的烤房内干、湿球温度。干湿温度计(温湿度自控仪传感器)挂置在烤房内底棚烟叶环境中;烤烟温湿度监控仪(自控仪)要依照其阐明书装置运用。用烤烟温湿度自控仪施行烘烤操作时,当若烟叶变化水平与温湿度请求有偏向时,要及时对温湿度停止在线调理。
(2)科学烘烤
1变黄阶段
烟叶变化请求:在下部烟变黄水平达八成黄;中、上部烟叶变黄水平九至十成黄,且凋萎塌架,主脉变软。
干球温度和湿球温度控制:装烟后关严进风口(地洞)、排湿口(天窗)和门窗,烧小火将烤房温度进步到 35℃ 左右,坚持湿球温度 33℃ ~ 34℃ ,至叶尖变黄后,将干球温度以每2小时 1℃ 升至 38℃ ,稳温延长时间,控制湿球温度 34℃ ~ 36℃ ,使烤房内挂温度计棚次的烟叶80%左右到达7~8成黄,同时叶片发软(失水量30%左右)。之后再升温到 41℃ ~ 42℃ ,坚持湿球温度 36℃ ~ 37℃ ,使烟叶到达黄片青筋微带青,凋萎塌架、主脉发软。
风机操作:风机先高速(单相2900r每min或三相1450r每min)运转2小时~4小时,然后低速(单相1450r每min,三相560r每min或960r每min)连续运转。烘烤水分过大烟叶时,装烟后低速(单相电机1450r每mi
三、烟叶回潮
自然回潮:烤烟时节空气湿度小的状况下,在烟叶干筋后中止加热,待烤房温度降低到45~50℃时翻开装烟门和进排湿口,使烟叶自然吸潮到达请求的水分规范,或将烟叶出房放置于空中使其回潮。自然回潮适用于普通烤房和密集式烤房。
密集式烤房人工回潮:烤烟时节湿度小的状况下,在烟叶干筋后,烤房温度降低到 40℃ ~45"C时,向烤房和加热室空中泼水,然后开风机通风,并用水管向炉顶,、炉壁及散热管外壁上慢速喷注清水,使所产生的蒸汽回潮烟叶。若回潮当时火炉火管已明显回冷,要用柴草重新烧一段时间的中小火促进水的汽化。约经2小时左右完成烟叶回潮。
回潮烟叶水分请求:15%~17%。
四、合理堆放
1、堆放地点
烟叶堆放地点要枯燥,不受阳光直射,远离化肥、药物等有异味物质。烟堆下部要架设防潮层。
2、堆放办法
不同烤次、不同部位的烟叶分开堆放。
不同房次、不同部位堆放在一同时,要作明显的标志。
堆放时叶尖向里,叶基向外,叠放划一,个别湿筋或湿片烟叶必需剔除。
堆好后用塑料薄膜、麻布等盖严,并掩盖遮光物。
烟垛长宽依据需求肯定,高度不超越1. 5m 。
3、烟堆检查
定期检查烟堆内温度,若堆内温超越 37℃ 必需翻开烟堆,将烟叶放在通风阴凉处降低水分,然后再行堆放。
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