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小型真空滚揉机 猪肉真空滚揉机200型

小型真空滚揉机 猪肉真空滚揉机

  • 价 格: 14800元
  • 型号:200型
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:0次
  • 发布日期:2023/7/28(更新日期:2024/1/4)

诸城雷凌智能装备有限公司

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产品展示

真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓真空作用能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢板材,卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件。
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  小型真空滚揉机 猪肉真空滚揉机

真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢板材,卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件

真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且提高了出品率。

真空呼吸式滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质嫩,口感好,出品率高。

本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动,提高切面效果,增加出品率,增强保水性。滚筒内搅板采用双面圆弧形,避免产品滚揉时被划碎,并提高了出料效率。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

 3、肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
  小型真空滚揉机 猪肉真空滚揉机


诸城雷凌智能装备有限公司总部位于山东省诸城市,是一家综合性多产业实体公司。公司技术力量雄厚,现有职工100余人,其中业技术人员20人,具有中职称以上的8人。公司现有两个生产厂区,拥有先进的数控加工中心、数控激光切割机、数控水刀切割机、油压成型机等加工设备。公司产品遍布全国各地,远销东南亚、西亚、东欧诸国,深得国内外客户好评。?
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