标题农药残留测定仪检测食醋中的农药残留

     农药残留测定仪检测食醋中的农药残留，由于食醋的基质比较复杂，含有糖、色素等多种大分子的化合物，如果对食醋中的农药残留进行溶剂萃取后，不加以净化上机测定，将对色谱柱、仪器的损害非常的大，影响其使用寿命。样品的前处理如采用凝胶渗透色谱净化技术，能有效去除色素和脂肪等大分子的化合物仁。利用这种特点本实验选择29种有代表性的有机磷农药，建立了食醋中有机磷农药多残留凝胶渗透色谱净化，气相色谱检测力一法。

   由于复杂的矩阵醋,虽然b的眼睛是用作萃取溶剂允许点提取农药可以保证,而且可以减少提取色素等杂质,糖,但仍有部分色素的提取、糖和其他杂质总提取物。采用凝胶渗透色谱（UPC）净化，大分子的蛋白质、油脂、色素等先被淋洗出来，农药等相对分子质量较小如甲胺磷后被淋洗出来，这种分离特点正好为含有复杂基质的食醋中的农药残留检测提供了一种很好的净化途径。为了保证食品安全，预防重大质量安全事故的发生，有必要对醋产品的农残安全进行检测，食醋中的农残分析检测有重要的现实意义。