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提供者：新乡市平原餐饮文化培训中心发布时间：2015/11/18 阅读次数：276次 >>进入该公司展台

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血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一，不同地域炒制方法略有不同。

血肠是东北人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

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河南新乡神州飘香小吃培训中心

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乘车路线：新乡市火车站坐3路，188路，186路公交车到冷库站下车即到。

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