标题细菌分批补料培养规则和方法

    分批补料恒温振荡器培养（又称流加培养）比其他培养方法具有更多的优越性。它是根据菌株生长和初始培养基的特点。在分批培养的某些阶段以某种方式间歇地或连续地补加新鲜培养基，使菌体及其代谢产物的生产时问延长的培养方式。

    补料方式可分为反馈补料和非反馈补料两类：反馈补料包括pH法、溶氧浓度star法、菌体浓度反馈法、n乎吸商法等；非反馈补料可分为恒速流加培养、变速流加培养和丰軎数流加培养。
   
    反馈补料中，呼吸商控制体系由于需要较为复杂和昂贵；pH法和溶氧浓度stat法相对简单和便宜，因而较为常用。非反馈补料中，指数流加能使菌体以一定的比生长速率呈指数形式增加，不仅可以将反应器中基质的浓度控制在较低的水平，从而大大降低了有害代谢物的产生；还可以通过控制流加速率改变菌体的比生长速率，使菌体稳定生长的。同时有利于外源蛋白的表达。

    分批补料培养的优点如下：①可以消除底物抑制；②可以达到高细胞密度培养；③延长次级代谢产物的生产时问；④稀释有毒代谢产物；⑤降低染菌和避免遗传不稳定性。此外，通过分批补料发酵还可以有效地控制菌体的浓度和黏度，延长发酵周期，提高溶解氧的水平，进而有效的提高发酵产量。