您的位置:首页 > 技术文献 > 行业标准 > 食品添加剂指定标准 食品添加剂 羟丙基甲基纤维素(HPMC)
本标准适用于食品添加剂羟丙基甲基纤维素。
产品为白色至灰白色纤维状粉末或颗粒。
2 结构式
R=H或者CH3或者CH2CHOHCH3
4 技术要求
应符合表1的规定。
项 目 | 指 标 | 检验方法 | ||
甲氧基含量(-OCH3),w/% |
| 19.0~30.0 | 附录A中 A.3 | |
羟丙氧基含量(-OCH2CHOOHCH3),w/% |
| 3.0~12.0 | 附录A中 A.3 | |
干燥减量,w/% | ≤ | 5.0 | GB 5009.3直接干燥法a | |
灼烧残渣,w/% | 粘度≥50cP(0.05Pa·s)的产品 | ≤ | 1.5 | GB/T 9741 |
粘度<50cP(0.05Pa·s)的产品 | ≤ | 3.0 | ||
粘度,w/% | 粘度≤100cP的产品 |
| 声称值的80.0~120.0 | 附录A中 A.4 |
粘度>100cP的产品 |
| 声称值的75.0~140.0 | ||
铅(Pb)/(mg/kg) | ≤ | 3 | GB 5009.12 | |
a干燥温度为105℃,干燥时间为2h。 |
表1
关键词:食品添加剂指定标准
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