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端午节,又称为龙舟节,是中国的传统节日之一。在这一天,人们会进行各种庆祝活动,其中为重要的就是包粽子、吃粽子。粽子是一种用糯米和各种馅料包裹而成的传统美食,而高压蒸煮锅则是制作粽子的关键工具。
高压蒸煮锅介绍:
主要由锅体、进汽、排水、倾翻、搅拌与机架等部分组成。锅体部分由内外锅体焊接而成。内锅体采用不锈钢板,外锅体内翻边部分采用不锈钢板,球体部分采用普通钢板(如用户需要,亦可采用06Cr19Ni10不锈钢板)按GB150-2011的规定,采用全焊透结构)拼焊而成。
使用高压蒸煮锅制作粽子,不仅可以大大提升粽子的制作效率,还可以使粽子更加美味可口。在高压的环境下,糯米可以更快地煮熟,保持食材的原汁原味,而且煮出来的粽子口感更加软糯、香糯。这种独特的烹饪方式不仅缩短了烹饪时间,还大大提高了粽子的营养价值,避免了传统蒸煮方式中可能出现的卫生问题,让人们在享受美食的同时,也能感受到健康的生活方式。
高压蒸煮锅广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
高压蒸煮锅维护:
1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用*或*冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落,应及时涂刷,粽子蒸煮锅,涂外锅的油漆,建议采用X55-3*耐水漆。
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