本产品来源于表达经过定点突变优化的林伯氏白色念球菌（Engyodontium album）蛋白酶 K 基因的毕赤酵母，具有比活性高、产量高及更广的温度/pH 值活性范围等优势，pH 活性范围为 4- 12，温度范围达 0-75℃，甚至在 SDS、尿素或 EDTA 存在的情况下依旧保持活性。蛋白酶 K 切割脂肪族氨基酸和芳香族氨基酸的羧基端肽键，可以降解所有蛋白质。

 

CAS No.： 39450-01-6

E.C.： 3.4.21.64

来源种属： 

表达经过基因工程改造的白色念珠菌（Engyodontium album）蛋白酶 K 基因的毕

赤酵母

比活性值： ≥ 34 U/mg protein

分子量： 29.3 kD

纯度： ≥ 95%(Native-PAGE)

产品性状： 白色冻干粉和无色或淡黄色透明液体

单位活性定义: 

在 37ºC pH 7.5 条件下，每分钟可水解酪蛋白底物生成 1 µmol ***的蛋白酶

K 的量定义为一个单位（U） 。每批次产品的酶活值见相应质检报告。

储运温度： 

液体酶建议低温运输及保存。 

固体酶可短期室温运输和储存.建议密封保存,储存温度低于 4ºC。 

液体酶有效期为一年。打开包装使用后，如果在 2～8ºC 环境下放置超过一 周时

间，建议过滤除菌，防止微生物污染。 

固体酶储存有效期为三年，打开包装后及时使用，避免受潮。