卵清蛋白是从鸡蛋中提取得到的蛋白质。卵清是鸡蛋的蛋白部分，是指蛋黄与蛋壳之间的透明液体。卵清蛋白是一种高质量的蛋白质，其中包含着丰富的氨基酸和营养物质。卵清蛋白是一种常见的食品成分，也被广应用于食品加工、烘焙、糕点制作、食品保鲜等域。此外，卵清蛋白还常被用于生物学和生化实验中，作为研究和实验的重要试剂。

提取卵清蛋白的方法一般包括以下步骤：

1. 鸡蛋分离：将鸡蛋打开，分离蛋黄和蛋清。蛋清是透明的液体，蛋黄则是黄色的球状物。

2. 过滤：将分离得到的蛋清经过过滤处理，去除其中的杂质和固体残留物。

3. 清洗：对蛋清进行冷冻和洗涤，以去除蛋清中的其它成分，如脂肪、碎壳等。

4. 浓缩和纯化：通过浓缩和纯化的步骤，得到较为纯净的卵清蛋白。

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产品名称：Cyclodextrin-PEG-Ovalbumin，环糊精-聚乙二醇-卵清蛋白

中文名称： 环糊精-聚乙二醇-卵清蛋白

英文名称：Cyclodextrin-PEG-Ovalbumin

PEG分子量:500、1k、2k、3.4k、5K、8K、10K分子量可选

形态：固体或粉末，取决于分子量

溶解性：溶于大部分有机溶剂

规格：mg

纯度：95%+

储存：-20℃

用途：科研

供货商：西安瑞禧生物科技有限公司


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