卵清蛋白（Ovalbumin，OVA）是一种来自鸡蛋白的蛋白质，具有多种生物学和生物化学性质。以下是卵清蛋白OVA的主要性质：

结构：卵清蛋白是一个大分子蛋白质，其分子量约为45,000至50,000道尔顿（Da）。它具有球状结构，由多个氨基酸残基组成。

氨基酸组成：卵清蛋白主要由氨基酸组成，其中赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸含量较高。

稳定性：卵清蛋白在酸性条件下相对稳定，但在高温下或在碱性条件下容易变性。这种性质使得卵清蛋白在烹饪中常被用作食品稳定剂。

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产品名称：Fluorescein-OVA，FITC标记卵清蛋白-瑞禧蛋白标记

中文名称：FITC标记卵清蛋白

英文名称：Fluorescein-OVA，FITC-OVA

分类：蛋白标记

溶解性：/

规格：mg

纯度：95%+

储存：/

用途：科研

供货商：西安瑞禧生物科技有限公司

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西安瑞禧生物产品仅用于科研，不可用于人体，RL2023.9