行业资讯#黄曲霉毒素检测仪——快速检测粮食真菌毒素的方法(2024/直+发/顺+丰)善达仪器资讯更新中，{服务热线：15318959787}黄曲霉毒素作为一种广泛存在且高度危险的食品污染物，对公众健康构成了严重威胁。为了有效应对这一挑战，黄曲霉毒素检测仪应运而生，以其高效、准确、便捷的特点，在维护食品安全方面发挥着不可替代的重要作用。

　　真菌中的一类丝状体比较发达的小型菌，一般俗称为霉菌，真菌毒素就是有些霉菌在生长过程中产生的有毒代谢产物，在农作物、食品、饲料及中药中污染较为普遍，目前已知的真菌毒素有400多种，常见的真菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素等。真菌毒素是天然存在而非人为添加的，尽管污染量小，但危害性大。在适宜的环境因素(如温度、湿度)条件下，食品可以直接感染真菌并被其产生的毒素污染，且这种污染可以发生在食品链的任何阶段如生产、加工处理、运输和储藏过程等。据联合国粮农组织(FAO)统计，全球每年有25%的食品会受到不同程度的真菌毒素污染。

　　粮食中限-量为玉米20，大米10，其他5(μg/kg)。黄曲霉毒素B1理化性质稳定，269℃才破坏，是污染*-普遍、毒性和致癌性*-强的真菌毒素。急性中毒表现为发热、呕吐、食欲不振、黄疸，严重者出现腹水、下肢浮肿、肝大、脾大，常发生突然死亡。致肝癌作用，从动物试验已证明可诱发大多数动物发生原发性肝癌，还有致畸和致突变作用。流行病学调查表明，人类摄入黄曲霉毒素B1与肝癌发病增加相关，肝癌高发区的食品严重污染黄曲霉毒素B1。

　　山东善达仪器有限公司生产的黄曲霉毒素检测仪广泛应用于免疫病理、微生物抗原及抗体检测、寄生虫病诊断、血液病诊断、植物病虫研究等领域和粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒等产品的毒素的检测。该仪器使用简单方便，检测快捷，目前已于食药监局、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、食品肉产品深加工企业及检验检疫部门等单位广泛使用。

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