行业资讯#综合食品安全检测仪——可以检测的物质类别及其具体内容(2024/直+发/顺+丰)善达仪器资讯更新中，{服务热线：15318959787}综合食品安全检测仪是一种功能强大的设备，能够检测多种与食品安全相关的物质。以下是综合食品安全检测仪能够检测的一些主要物质类别及其具体内容：

　　一、有害物质

　　1.重金属：综合食品安全检测仪可以检测食品中的重金属含量，如铅、镉、汞、铬、砷等。这些重金属在人体内积累可能对健康产生不良影响。

　　2.农药残留：仪器能够检测食品中残留的农药，包括各种杀虫剂、除草剂等。农药残留超标可能对消费者的健康造成威胁。

　　3.兽药残留：对于肉类、禽类和水产品等食品，综合食品安全检测仪可以检测其中的兽药残留，如抗生素、激素等。这些兽药残留可能对人体健康产生负面影响。

　　4.有害物质添加剂：如塑化剂、吊白块、二氧化硫、双氧水、硼砂等，这些物质在食品加工过程中可能作为非法添加剂或防腐剂使用，对人体健康有害。

　　二、营养成分

　　1.蛋白质：综合食品安全检测仪可以准确测量食品中的蛋白质含量，有助于评估食品的营养价值。

　　2.脂肪：仪器能够检测食品中的脂肪含量，这对于控制食品热量和营养成分具有重要意义。

　　3.碳水化合物：通过检测，可以了解食品中的碳水化合物含量，从而评估其能量供应情况。

　　4.维生素与矿物质：综合食品安全检测仪还可以检测食品中的维生素和矿物质含量，如维生素C、钙、铁等，这些是人体必需的营养素。

　　三、微生物污染

　　1.致病菌：仪器能够检测食品中的致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些致病菌可能导致食品中毒或感染。

　　2.霉菌与酵母菌：通过检测，可以了解食品中的霉菌和酵母菌含量，从而评估其卫生状况和保质期。

　　四、食品真实性和溯源

　　综合食品安全检测仪还可以通过检测食品中的DNA或其他指标，判断食品的真实性和来源。这有助于打击假冒伪劣产品，保护消费者的合法权益。

　　综上所述，综合食品安全检测仪能够检测多种与食品安全相关的物质，包括有害物质、营养成分、微生物污染以及食品真实性和溯源等方面。这些检测功能为食品加工企业、监管部门和消费者提供了重要的食品安全保障。

原创作者：山东善达仪器有限公司